中国饲料畜牧业遭遇很大困难匍匐葶苈
时间：2022/10/26 17:40:56 编辑：
中国饲料畜牧业遭遇很大困难
——全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会常务副会长兼秘书长李希荣在第七届国际玉米产业大会的讲话
去年以来，我国畜牧业的发展遇到了前所未有的困难。可以说，近两年我国畜牧业的发展是改革开放以来最为困难的时期，遇到的问题和矛盾也是最多的时期。首先表现在消费增长乏力，生猪受周期性波动的影响已经处于全面亏损的状态，今年5月份以前连续7个月严重亏损，从5月份开始情况有所好转，但是到现在还没有扭转全行业亏损的局面。所以这一次的生猪周期性波动持续时间比前几次都要长得多，所以我们要认真分析一下这次周期性波动的新情况、新问题。在整个畜牧业当中生猪、家禽这两个大头形势非常不好，唯有牛羊肉生产形势非常好。
经分析，去年以来我国畜牧业生产之所以出现这样的形势，除受生猪周期性波动的影响，家禽突发事件的影响以外，还有个很重要的因素，就是政策性因素。中央八项规定出台以后，对畜产品消费产生了直接的重要影响，但是这个影响我觉得是一种积极性的影响，我们过去畜产品消费当中有很大的一个泡沫。泡沫由几个方面构成：第一，浪费型消费，就是公款消费，这个比例应该是不小的。第二，过度性消费，过去每年逢年过节，甚至日常，机关团体和单位都要为职工团购，比如买肉、买鸡蛋，基本上大大小小的单位都有这样的福利。不管你家里有没有，想不想吃都发，这是一种过度性消费。中央八项规定出台以后，这个泡沫被挤破了，我觉得这两块加起来的总量绝对不是个小数，现在还没有一个机构对这个数字作出一个准确的判断，但是我认为这个数在整个畜产品消费当中的比重是不小的。这个泡沫被捅破以后，供大于求的矛盾显得更为突出了。需要指出的是，从现在开始，无论是搞生产的，还是搞饲料的，在对未来畜产品消费的预测、测算的时候一定要把这个泡沫剔除掉。以前几十年来这块的量都是算在总消费量当中的，所以我觉得这个因素的影响不可低估。
另外，人们的生活习惯也在发生着深刻的变化，尤其是新生代的这代人，对畜产品的消费，好多都不会做，所以因为生活方式的改变对这块的实际消费量也在减少。同时，由于宏观经济增长放缓，过去工地和工厂的集团消费明显下降。过去好多工地，无论是铁路、公路，包括盖房子，还有好多工厂，这种食堂团体性消费，大部分消费的就是猪肉、鸡蛋、鸡肉，这个量也是不小的。这也是造成消费增长乏力的一个重要因素。
第二，畜产品生产产能过剩。表现最为突出的是生猪，目前全国能繁母猪接近5000万头，尽管生猪形势这么不好，但是母猪减少的数量非常有限。5000万头的能繁母猪，按每头产仔十三、四头推算，每年能产三四十头，供大于求就显而易见了。肉鸡也是这样，在H7N9严重冲击的情况下，去年还进口了150万套种鸡，产能仍严重过剩。
但是，畜牧业生产产能的调节不像工业那么简单，那么好做，调整产能这个问题还无处下手，但这个问题必须引起重视和研究。
由于受畜牧业生产形势的影响，整个饲料工业增长速度急剧放缓，甚至有些饲料产品出现了较大幅度下降。今年猪饲料继续保持增长的一个特殊原因是，好多生猪养殖企业压栏非常严重，不少企业生猪养到150公斤以上才出栏，一头猪所消耗的饲料是几乎相当于两头猪的，今年生猪压栏现象是非常普遍的。如果按照过去常规的方法推算猪饲料消费，数字上是对不上的。
由于饲料工业增速放缓，对玉米消费的影响也是非常直接的。今年饲料所消耗的玉米和往年相比增长的幅度不是很明显。从我个人来看，尽管今年华北、东北受到了旱情的影响，河南、辽宁、吉林这三省旱情影响比较严重，但是黑龙江今年出乎意料的好，所以总体看来，今年整个玉米还是一个丰收的年景，尤其是今年黑龙江玉米的品质要好于往年。根据今年玉米种植面积和旱情综合分析，今年玉米生产和去年相比可能是略减，最多减几十亿斤上下，不会超过一百亿斤。去年玉米的产量是2.14亿吨，今年应该在2.1亿吨左右。今天是9月22号，大家对今年的形势怎么判断？生产形势已经基本明朗了，主要是对今年新粮上市的价格怎么判断？我觉得今年的新粮的价格不会低，我在哈尔滨工作了几年，我估计今年黑龙江的玉米开称价格应该不会低于7毛5，因为我本身不是搞粮食贸易的，我只能是贸然来作出这样的判断。今年尽管河南、辽宁、吉林实际减产幅度并不是很大，但是它所发出的信号会远远大于它实际减产的情况，这个信号早就放出来了，会对新粮上市价格产生直接影响。今年新粮上市价格主要取决于国家出台的政策，一是临储价格，二是运费补贴。今年的临储价格到底按照什么水平来确定？总体上看应该是保持稳定，保持稳定才是相对合理的，你高一分我觉得放的信号不对，低一分也不对，所以从科学合理的角度讲，应该是保持去年的水平。还有一个就是运费补贴，它也会直接影响到新粮价格；同时，由于去年以来新建仓容增加较多，新粮上市后有可能出现抢粮情况。为什么在这个时候抢呢？要抢的就是价差，是从今年9月25日开始一直到临储价格的正式出台，大体就是半个月到20天，如果压对了这个价差收益就不会小，所以我估计今年新粮上市以后可能要出现抢粮的情况，第一战场是在黑龙江，但这个判断不一定准。
目前，玉米深加工形势整体不佳。全国现有玉米深加工能力大体接近8000万吨，但目前在处于全行业严重亏损的状态，生产酒精和淀粉，一般每吨亏损200元。所以现在尽管我们整个的玉米深加工能力是8000万吨，但是去年实际消耗的玉米就是5000多万吨，今年以来玉米深加工企业的开工率也就是40%多，不到一半。主要是全行业亏损，出口形势也不好。过去我们酒精常年出口50万吨左右，今年估计也就出个几万吨，淀粉过去每年出口四五十万吨，今年也超不过十万吨，整个玉米深加工企业处于全行业亏损的状态，这个形势在近期还不会得到有效的扭转。
同时，由于连续多年大幅度提高玉米收储价格，导致国内玉米价格远远高于国际市场水平，现在从美国进口玉米到广东完税价格是1740多元每吨，但是从东北调到广东是2700多元，每吨相差1000元，价差的冲击非常大。还有一个就是玉米的替代，在玉米价格处于高位运行的情况下，玉米深加工企业去年进口了500多万吨的木薯，进口了90万吨的木薯粉，相当于替代了600多万吨的玉米。饲料企业现在没有完整的数字，我估计今年以来小麦的替代量也绝对不是个小数，所以玉米的供求形势也在发生变化。今年玉米还是一个丰收年，但消费增长乏力，替代品不断增多，实际形成的玉米供求关系还属于供大于求，所以明年玉米的库存压力还是不小的。
尽管玉米总体上供大于求，但是价格不会因为供大于求发生颠覆性的变化，玉米价格还是将处于一个高位运行态势。
另外，临储玉米库存量这么大，如果说让它倒挂，出现新的挂帐，国家财政也担不起，所以必须要保持顺价销售的总体格局，必须要能顺出去。我觉得这是一个总的原则，绝对不会出现赔本、新的挂帐的情况，所以价格应该还是一个高位运行的状态。那么大家就做出选择了，今年的玉米从贸易上到底应该怎么做？一个是新粮准备收多少？二是新粮出什么价格？尤为重要的是要科学确定储备量，每个加工企业都要有一个合理储备量，不然可能会出现转档、成本居高不下等等情况。在运费补贴不明朗的情况下很多人不敢下手，甚至今年的包粮大家越来越不愿意做了，所以将来西南地区的问题会更为突出。近两年西南地区的玉米主要是从新疆、陕西这一带调进。下一步随着消费量的不断增加，它的保障能力还是有限的，比如西北的包粮不合算，没人做，那下一步的散粮怎么进？所以你们应该从不同角度给国家政策方面提一些建议，就是将来的包粮、散粮，到底争取哪些政策。
总之，我觉得今年的玉米形势越来越复杂了，大家一定要密切关注国家在粮食方面的宏观调控政策；同时也要密切关注市场的实际变化，对未来的发展有个正确的预期，做出正确的判断。